Muffins tout chocolat coeur fondant

Voici ma recette gourmande de muffins tout chocolat coeur fondant, facile et rapide pour des goûters maisons qui raviront les papilles de toute la famille.

Ingrédients pour 8/10 muffins

1 tablette de chocolat 70%
3 càs de chocolat en poudre non sucré
250 g de farine
2 œufs
1 càc de poudre de gousse de vanille
6 g de levure
180 g de lait
90 g de sucre
100 g de pépites de chocolat
100 g de beurre fondu

Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Verser le beurre fondu, fouetter légèrement, ajouter le lait, l’arôme de vanille ou la poudre de gousse de vanille, et fouetter l’ensemble.
Ajouter la farine, la levure et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.
Incorporer les pépites de chocolat et ajouter le cacao non sucré.
Répartir la pâte dans des moules à muffins, ajoutez deux carrés de chocolat au centre (ne pas trop les enfoncer).
Enfourner à 180° pendant 25 minutes.
Bon goûter !