Ma recette de crêpes légères et parfumées

Chandeleur oblige, voici ma recette de la pâte à crêpes:

Pour 4-6 personnes :

• 200 g de farine 
• 3 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 1 pincée de sel
• 2 sachets de sucre vanillé
• 50 grammes de beurre

Tamisez la farine dans un saladier.

Ajoutez le sel, le sucre vanillé puis les œufs et mélangez.

Versez ensuite le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux. 

Faire fondre le beurre au micro-onde. Laissez refroidir et incorporez le à la pâte.

Faire cuire la crêpe environ 2 minutes puis la retourner et laisser cuire 1 minute supplémentaire. Pensez à beurrer la poêle toute les trois crêpes.

Garnir du sucre, de confiture, de Nutella, de bananes et chocolat, de miel, de crème de marrons, de sauce chocolat, de la chantilly … Bref ,on se fait plaisir!