Voici une recette de moelleux au chocolat rapide et efficace, qui a toujours du succès auprès des enfants. Le gâteau idéal pour un goûter ou un anniversaire!
Ingrédients : 6 à 8 personnes
- 140 g de beurre
- 200 g de chocolat à 54% de cacao
- 4 gros oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
Les étapes de la recette :
Etape 1 : Préchauffer le four à 180°C. Couper le beurre en dés et le chocolat en morceaux et les mettre dans un récipient. Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
Etape 2 : Dans un saladier, casser les oeufs et les battre en omelette à l’aide d’un fouet. Ajouter le sucre et fouetter énergiquement jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux et double de volume. Incorporez la farine et mélangez.
Etape 3: Ajouter le mélange beurre-chocolat fondu qui a refroidi.
Etape 4 : Beurrer et fariner un moule à manquer de 24 cm de diamètre et y verser la pâte à gâteau.
Etape 5 : Enfourner 30-35 minutes environ. Vérifiez la cuisson en fonction de votre four. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.
Ne reste plus qu’à le déguster!
Du rififi chez les têtes blondes 
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